Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Ardersierben, Inverness közelében, a Moray Firth partján működő családi biogazdaságunkban saját tehenünk tejéből készítünk díjnyertes bio, vegetáriánus sajtokat. A farmot Hamish Clark alapította; ma a következő generáció, Callum és Cameron testvérek és feleségük, Jill és Eileen viszi: Callum és Jill a sajtkészítést, Cameron és Eileen a tehenészetet és a földet. Mintegy 150 tehenes bio állományunk a lóherés legelőkön legel, a takarmány nagy részét magunk termeljük. Cheese Pantry nevű farmboltunkban szerdától szombatig kínáljuk sajtjainkat – többek között Dunlop, Clava Brie, Gouda, Crowdie és füstölt sajtok –, esküvőkre egyedi sajttortát állítunk össze, és nagykereskedőknek, boltoknak is szállítunk.
Életképek
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Szarvasmarha (150 db) – holstein-fríz (150 db), jersey, norvég vörös
- Sajt
- Félkemény sajt (trappista, óvári) „Dunlop” · EU-bio (ökológiai), vegetáriánus
- Fehérpenészes (camembert-jellegű) „Clava Brie” · EU-bio (ökológiai), vegetáriánus
- Félkemény sajt (trappista, óvári) „Gouda” · EU-bio (ökológiai), vegetáriánus
- Friss sajt „Crowdie” · EU-bio (ökológiai), vegetáriánus
- Sajt · füstölt, EU-bio (ökológiai), vegetáriánus
- Fehérpenészes (camembert-jellegű) „Highland Heart Shaped Brie” · EU-bio (ökológiai), vegetáriánus
- Tej
- Tej · friss
- Sajt
Feldolgozás és kézművesség
Tejfeldolgozás, sajtkészítés
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Automata / önkiszolgáló
- Kereskedelem (bolt, viszonteladó)
- Nagykereskedelem
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
angolElhelyezkedés
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.