Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Santorinin, Pyrgos Kallistis határában gazdálkodunk: pincészetünket 1997-ben alapította Haridimos Hatzidakis és Konstantina Chryssou egy évtizedek óta parlagon álló családi szőlőben, ma a következő generáció — Stella, Antonis és Ariadne — viszi tovább. Mintegy 10 hektár szőlőt művelünk ökológiai módon (DIO-tanúsítással), és őshonos fajtákból (Assyrtiko, Aidani, Mavrotragano, Mandilaria) helyi élesztővel, szűretlenül készítünk fehér, vörös és édes borokat, köztük Vinsantót. A vulkáni kőzetbe vájt pincénkben kedd–szombat 9:30–15:30 között, előzetes foglalással, egész évben vezetett túrát és 4, 6 vagy 12 boros kóstolót tartunk.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Hatzidakis Winery (Οινοποιείο Χατζηδάκη)
Mit termelünk?
Élelmiszer alapanyagok
Itt soroljuk fel, milyen növényeket termesztünk élelmiszer-alapanyagnak. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel belőle, és mely termékeinket értékesítjük.
Gyümölcs
Szőlő
- Bor
- Csendes bor · édes
- Csendes bor „Santorini” · oltalom alatt álló eredetmegjelölés (OEM), vegán
- Csendes bor „Santorini Familia” · oltalom alatt álló eredetmegjelölés (OEM), vegán
- Csendes bor „Santorini Skytali” · oltalom alatt álló eredetmegjelölés (OEM), vegán
- Csendes bor „Aidani” · vegán
- Csendes bor „Mavrotragano” · vegán
- Csendes bor „Mandilaria” · vegán
- Aszalt szőlőből készült bor (aszú, szalmabor, passito) „Vinsanto 2013” · oltalom alatt álló eredetmegjelölés (OEM), vegán
- Bor
Feldolgozás és kézművesség
Borkészítés
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
10 ha (24,7 acre) · kis (5–50 ha)- szőlő · 10 ha (24,7 acre) · bio / öko tanúsított
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
görög, angolElhelyezkedés
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.