Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Mittelberg-Bödmenben, a Kleinwalsertalban, 1200 méteren több generáció óta műveljük hegyi gazdaságunkat, 2006 óta biológiai módszerrel; mintegy 20 tejelő tehenet, 10 növendékmarhát és 20 bio tyúkot tartunk, közel 34 hektár gyepen, nyáron a környező havasi legelőkön. Saját sajtkonyhánkban a tejből félkemény és kemény sajtot – köztük paprikás kérgű specialitásunkat, a „Zwergle”-t –, valamint joghurtot készítünk, és nyers tejet is kínálunk. Moosban, egy mintegy 200 éves walser istállóban kialakított gazdaboltunk szerdán, pénteken és szombaton 14–17 óra között tart nyitva, 24 órás automatánkból pedig bármikor vásárolható bio tej, sajt, kolbász és Speck.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Hoflaada
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Szarvasmarha
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
- Joghurt
- Joghurt · EU-bio (ökológiai)
- Sajt
- Félkemény sajt (trappista, óvári)
- Kemény, hosszan érlelt sajt
- Félkemény sajt (trappista, óvári) „Zwergle” · fűszeres
- Hoflaada-Käs
- Kemény, hosszan érlelt sajt · EU-bio (ökológiai)
- Tej
- Nyers tej
- Nyers tej · EU-bio (ökológiai)
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
Tyúk (20 db)
- Tojás
- Étkezési tojás
- Tojás
További termékeink
- Kolbász, szalámi, virsli
- Kolbász, szalámi, virsli
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Húsos szalonna (bacon)
- Sonka, szalonna, füstölt hús
Feldolgozás és kézművesség
Tejfeldolgozás, sajtkészítés
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Automata / önkiszolgáló
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
34 ha (84 acre) · kis (5–50 ha)- rét, legelő (gyep) · 34 ha (84 acre) · bio / öko tanúsított
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
németKapcsolat
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.