Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Két Fekete-erdei gazdaságot művelünk biodinamikusan Wälder GbR néven: a hinterzarteni Mathislehof 1708 óta része a hochschwarzwaldi kultúrtájnak, 24 hektár gyepén szarvas Vorderwälder anyateheneket és borjakat tartunk; a St. Georgen-Peterzell-i Untermühlbachhofon 15 fejőstehén, sajtüzem, gabonatermesztés (tönköly, tönke, rozs) és sertéstartás van. Az egykori cséplőszérűben működő termelői boltunkban saját húst és kolbászt, nyerstejes hegyi sajtot és saját gabonából sütött kenyeret kínálunk, az udvaron uzsonnával és süteménnyel várjuk a vendégeket. Villingen és Königsfeld heti piacán is árusítunk, csoportoknak gazdaságlátogatást tartunk.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Mathislehof (Wälder GbR)
Mit termelünk?
Élelmiszer alapanyagok
Itt soroljuk fel, milyen növényeket termesztünk élelmiszer-alapanyagnak. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel belőle, és mely termékeinket értékesítjük.
Gabona, hüvelyes, olajos mag
Tönke
- Gabona, liszt
- Szemes
- Gabona, liszt
Tönköly
- Gabona, liszt
- Szemes
- Gabona, liszt
Takarmány
Rozs
- Gabona, liszt
- Szemes
- Gabona, liszt
Zöldség, gomba, fűszernövény
Fejes káposzta
- Savanyúság, fermentált zöldség
- Gyalult savanyú káposzta
- Savanyúság, fermentált zöldség
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Sertés
- Sertéshús
- Sertéshús
- Sertéshús
Szarvasmarha
- Gyapjú, bőr, toll
- Bőrtermék (táska, öv)
- Gyapjú, bőr, toll
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
- Joghurt
- Túró
- Túró „Bibbeleskäs”
- Készétel, leves
- Leves
- Marhahús
- Marhahús
- Sajt
- Kemény, hosszan érlelt sajt
- Friss sajt
- Kemény, hosszan érlelt sajt „Vorderwälder Bergkäse” · nyers tejből
- Hofkäse · nyers tejből
- Gyapjú, bőr, toll
További termékeink
- Kenyér, pékáru
- Kenyér, pékáru
- Kolbász, szalámi, virsli
- Kolbász, szalámi, virsli
- Szappan, kozmetikum
- Szilárd szappan
Feldolgozás és kézművesség
Befőzés, savanyítás, kézműves termékek, konyha, készétel, pékség, szappan- és kozmetikumkészítés, tejfeldolgozás, sajtkészítés, tésztakészítés
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Termelői piac
- Vendéglátás
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
24 ha (59,3 acre) · kis (5–50 ha)- rét, legelő (gyep) · 24 ha (59,3 acre) · bio / öko tanúsított
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
németAdatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.