Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Au-ban, a Bregenzerwaldban 2001 óta főállásban gazdálkodunk 14 hektár gyepen és egy bérelt alpesi legelőn; 20 tehenet, növendékeket, kocákat, hízósertéseket és 1400 tojótyúkot tartunk, a teheneket nyáron hagyományos háromlépcsős alpesi legeltetéssel. Fiunk, Albert hentesmester saját állatainkból díjnyertes sonkát, szalonnát és kolbászokat készít; háztáji boltunkban tojást, friss tejet, joghurtot, vajat, alpesi sajtot, pálinkákat és tésztát is kínálunk. A bolt keddtől szombatig tart nyitva, 24 órás automatánk is van, webáruházunkból Ausztriába és Németországba szállítunk, Schoppernauban pedig nyaralóházat adunk ki.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Margit´s Hofladen – Familie Muxel
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Sertés
- Sertéshús
- Sertéshús · friss
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Nyers érlelt, füstölt sonka „Schinkenspeck”
- Füstölt hús (tarja, karaj, csülök) „Halsspeck”
- Füstölt hús (tarja, karaj, csülök) „Karreespeck”
- Húsos szalonna (bacon) „Bauchspeck”
- Speckbindele
- Füstölt hús (tarja, karaj, csülök) „Heißrauchschinken”
- Füstölt hús (tarja, karaj, csülök) „Pfefferkarree”
- Sertéshús
Szarvasmarha (44 db)
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
- Joghurt
- Vaj
- Túró
- Tisztított vaj, ghí „Butterschmalz”
- Marhahús
- Marhahús · friss
- Sajt
- Kemény, hosszan érlelt sajt
- Érlelt sajt
- Félkemény sajt (trappista, óvári)
- Érlelt sajt „Alpkäse” · érlelt
- Kemény, hosszan érlelt sajt „Alpenparmesan” · érlelt
- Sunnsitar
- Érlelt sajt „Heublumenkäse”
- Spätzlekäs · reszelve
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Füstölt hús (tarja, karaj, csülök) „Mostbröckle”
- Tej
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
Tyúk (1400 db)
- Tészta
- Tojásos száraztészta
- Tojás
- Étkezési tojás
- Tészta
További termékeink
- Kolbász, szalámi, virsli
- Szalámi
- Hauswurst
- Füstölt kolbász (főzni, sütni való) „Käsekrainer”
- Jausenwurst
- Szalámi „Haussalami”
- Szalámi „Knoblauchsalami”
- Száraz kolbász „Landjäger”
- Száraz kolbász „Kaminwurzen”
- Száraz kolbász „Pfefferbeisser”
- Pálinka, párlat, likőr
- Likőr
- Pálinka, gyümölcspárlat
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Húsos szalonna (bacon)
- Füstölt hús (tarja, karaj, csülök)
- Tészta
- Tojásos száraztészta „Margits Dinkel-Eiernudeln”
Feldolgozás és kézművesség
Pálinkafőzés, lepárlás, tejfeldolgozás, sajtkészítés, tésztakészítés
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Webshop
- Házhozszállítás / postai küldés
- Automata / önkiszolgáló
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
14 ha (34,6 acre) · kis (5–50 ha)- rét, legelő (gyep) · 14 ha (34,6 acre)
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
németElhelyezkedés
Kapcsolat
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.