Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Lipcsétől délre, a Weiße Elster völgyében, Schleckwedában 2001 óta gazdálkodunk ökológiai tanúsítással (DE-ÖKO-021) egy műemlék négyszögudvaros tanyán. 60 tejelő kecskénket mélyalmos istállóban és legelőn tartjuk, tejükből a saját sajtüzemünkben 17 féle kecskesajtot és joghurtot készítünk, amelyeket két kőpincében érlelünk. Termelői boltunk februártól decemberig pénteken van nyitva, sajtjainkat környékbeli bioboltokban is áruljuk. Szállást, rendezvényteret, a Café Caprát és kulturális programokat is kínálunk.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Ziegenhof Schleckweda
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Kecske (60 db)
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
- Joghurt
- Sajt
- Kemény, hosszan érlelt sajt
- Félkemény sajt (trappista, óvári)
- Fehérpenészes (camembert-jellegű)
- Kékpenészes sajt
- Friss sajt
- Érlelt sajt
- Orda (savósajt)
- Érlelt sajt „Milbenkäse”
- Kemény, hosszan érlelt sajt „Schleckorino” · érlelt
- Kemény, hosszan érlelt sajt „Mühlrad” · érlelt
- Félkemény sajt (trappista, óvári) „Schleckweder Ziegengouda”
- Félkemény sajt (trappista, óvári) „Ziegenpeter”
- Félkemény sajt (trappista, óvári) „Kräuterkäse” · fűszeres
- Félkemény sajt (trappista, óvári) „Goldbarren” · füstölt
- Érlelt sajt „Pyramide”
- Fehérpenészes (camembert-jellegű) „Schimmelreiter”
- Sós lében érlelt sajt (feta-típus, telemea) „Elstertaler”
- Kékpenészes sajt „Blauer Reiter”
- Friss sajt „Frizi” · ízesített
- Friss sajt „Crottin”
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
Feldolgozás és kézművesség
Tejfeldolgozás, sajtkészítés
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Vendéglátás
- Kereskedelem (bolt, viszonteladó)
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
németElhelyezkedés
Kapcsolat
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.