Association nationale interprofessionnelle caprine (ANICAP)

A francia kecsketej-ágazat szakmaközi szervezete, 1983-ban alakult, egyesület (loi 1901). Három kollégiuma van: a tejtermelők (FNEC, Confédération Paysanne, Coordination Rurale), a tejszövetkezetek (La Coopération Laitière) és a magán tejipar (FNIL). A hozzájárulásból kecskesajt-népszerűsítést, állatjóléti, egészségügyi és genetikai munkát, kutatást és öt regionális szervezetet finanszíroz. Minden kecsketartónak szól, a tejet leadóknak és a házi sajtkészítőknek is.

Egyéni tagság nincs, a gazdát a termelői kollégium szövetségei képviselik. A hozzájárulás viszont kötelező: a 2024. május 14-i megállapodást (2025. január 1-jétől három évre) a 2024. december 18-i rendelet a kecsketej-ágazat minden szereplőjére kiterjesztette; a 2025. június 17-i kiegészítés a feldolgozói részt módosította. Fizet minden kecsketartó, aki tejet ad le tejüzemnek, és aki a tejét a gazdaságban dolgozza fel.

1000 liter tej után: 3,5 € a tejüzemnek leadó termelőnek, 4 € a tejet a gazdaságban feldolgozó (fermier) termelőnek; a feldolgozók része 2026. január 1-jétől 1,5 € (korábban 1 €). A szervezet szerint 2025-ben a bevétel 75%-át a tejet leadó termelők, 3,8%-át a házi feldolgozók adták.

Díj alapja: terület-/mennyiség-alapú

• Kecskesajt-népszerűsítés belföldön és exportpiacon
• Állattartási jó gyakorlat kódexe, állatjóléti diagnosztika (Cap'Well)
• Egészségügyi, környezeti és genetikai munka támogatása (Idele, Capgènes)
• Kutatás-fejlesztés (Actalia), piaci adatok
• Szerződéskötési és tejvizsgálati szakmaközi megállapodások
• Gazdaságátadás és -indítás segítése

• Légifrance — Arrêté du 18 décembre 2024, extension de l'accord ANICAP (cotisation)
• anicap.org — La cotisation interprofessionnelle
• anicap.org — Les accords interprofessionnels
• anicap.org — Qui sommes-nous ?
• anicap.org — Structure et fonctionnement